埼玉の肉テーマパーク!サイボクの味噌漬けセットを焼いてみた

投稿日:2015年8月13日 更新日:

「親戚に何か贈る?サイボク送っておけば間違いないから!」…と、何かとサイボク頼りの我が家。昔から事あるごとに、サイボクのギフトセットを色々な人に贈ってきました。

でもある時ふと、「サイボクのギフトセットを貰えるなんて、みんなズルい!」というとても理不尽な嫉妬心が私の中に湧き出てきたのです。

そこで実際に、サイボクのギフトセットを自宅に取り寄せてみました。

サイボク(サイボクハム)とは

レストラン サイボク

サイボク(サイボクハム)は「食と健康のユートピア(=ミートピア)」をコンセプトに、様々な施設を複合した肉のテーマパークです。
埼玉県日高市に本社を構える食品加工メーカー、株式会社埼玉種畜牧場・サイボクが運営しています。

サイボクの主力銘柄は、何といってもゴールデンポーク(GP)とスーパーゴールデンポーク(SGP)の2種。
一般的なスーパーに並べられているものとは比較にならない柔らかさとコク、甘さを兼ね備えた、全ての肉好きにおすすめしたい豚肉です。

DLG(ドイツ農業協会)国際品質競技会でも、金メダルを受賞しています!

ゴールデンポークを一口食べてみれば、世界が認めるのも頷けるはず!

ゴールデンポークとスーパーゴールデンポークの家系

レストラン サイボクのバーベキューセット

ゴールデンポークの血筋はエリート中の超エリート。
食べているご飯も違えば、育てられた環境の豊かさも異次元レベルです。

このモン○ンに登場しそうな豚さんたちの家系図を見てください。


出典:サイボク公式サイト

スーパーゴールデンポーク
出典:サイボク公式サイト

そう、彼らはまさに選ばれた豚なのです…。

サイボクの味噌漬け豚肉セットを注文!

今回注文したのはこちら。みそ漬け「味くらべ」。

味噌漬けを選んだ理由は、義母にもの凄く好評だったからです。
贈ってもらったお肉…(溜め)…ぉいしいね~!フライパンで焼くだけだから凄く助かるー!」ともの凄く感謝されました。

そのとき、義母に贈ったギフトセットはこちら。

うーん、めっちゃ美味そう…。

ちなみに味噌漬けは冷凍庫で約1ヶ月間保存できます。

サイボクの味噌漬け豚肉 調理法と調理のポイント

…さて、注文していたお肉が届きました。

肉が見えないですね。蓋を開けてみましょう。

赤い塊は唐辛子です。
「こんなに入っていたら激辛なのでは…」と不安になったのですが、実際に食べてみたところ、辛さはまったく感じませんでした。

調理法や食べごろについて書かれた説明書付き。

お肉の食べごろはいつ?

お肉の味は、味噌に漬かっていた時間によって変わってきます。
長く漬けていればその分だけ美味しくなる…、とは限らないので注意してください。
説明書をしっかりとチェックして、食べごろを逃さないようにしましょう。

今回は製造日から起算して5日後、食べごろのピーク期より+1日~2日経っているものを調理しました。

味噌はできるだけしっかりと拭ってください。焦げ付きの原因になります。

むしろその焦げ付きが美味しかったりもするのですが、そこはお好みです。

さて、今回はオーブンで野菜と一緒に焼き上げます。

材料(2人分)

 味噌漬け肉 3枚
 お好みの野菜 今回はジャガイモ・ニンジン・タマネギ
 ミニトマト お好みで
 バジルの葉 お好みで
 ハーブソルト 適量

手順

  1. お好みの野菜を切ります。キノコとか入れても美味しそうですね。
    野菜に軽くハーブソルトを振りかけます。
  2. オーブンを200度で余熱します。
    天板にアルミホイルを敷き、お好みの野菜と肉を並べましょう。
    ジャガイモを入れたい場合は薄く油を塗ってください。
    油を塗らないと、アルミホイルとジャガイモが癒着して、悲劇が起こります。
  3. 余熱完了後、肉と野菜を200度25分の設定で焼きます。
  4. 焼き上がりを確認したら、一度オーブンの扉を閉じて5分~10分放置してください。こうすることで、肉を切っても肉汁が逃げなくなります。
  5. 肉を取り出し、適当な大きさに切ります。
    ミニトマトをのせ、バジルを散らしたら完成です!

完成したのがこちら。

ハーブソルトは井上スパイスのものを使いました
これ本当に便利です。必ず美味しくなるので、多少手を抜いてもバレません!

味噌漬けはフライパンでも焼けます。

  1. フライパンの上にクッキングシートを敷く。
  2. クッキングシートに豚肉をのせ、蓋をして両面焼く。
  3. 肉に火が通ったらクッキングシートを引き抜く。
  4. 火力を強にして、一気に肉に焼き色を付ける。

サイボクの味噌漬けを食べてみた感想

私(妻)の感想

「バラ肉美味い。脂身が甘くて味噌のしょっぱさと良い具合にマッチしてる。ロースも美味しいけど、ちょっと漬かり過ぎたかも」

夫の感想

「俺はロースが一番美味い。あとモモも美味い。ご飯おかわりする」

とってもご飯に合う味でした!
味に厳しい夫も気に入ってくれましたし、送り先の皆さんが絶賛するのも頷けます。

余った味噌は捨てないで!

残った味噌は1回だけ再利用することができます。

鶏のモモ肉を漬けこんでみたところ、柔らかくてジューシーなメインディッシュに仕上がりました!

サイボクのおすすめ商品を超個人的好みだけでランキング!

子どもの頃からサイボクの商品を食べ続けてきた私が、超個人的見解でおすすめ商品をピックアップしてみました。
みそ漬けもおすすめですが、上で既に取り上げているのでここでは除外します。

オールスター お取り寄せセット

「サイボクのお肉を食べてみたいけど、何を注文すれば良いのかわからない」「とりあえず無難なのが良い」という方におすすめのセット。

サイボクの人気商品だけを集めているので、ギフトとしても安心して利用できます。

ホワイトウインナー

画像中央の白いウインナーがホワイトウインナーです。
私はこれが大好きで仕方ありません。
ずーっとこれだけ食べていたいくらい大好きです。

リッチケーキ

「サイボクでケーキなんか食べてどうするんだ!」という方もいらっしゃるかもしれません。

でも、このパウンドケーキの味は本当に感動モノなのです!
ぶっちゃけ豚肉よりもおすすめしたいくらいですよ…。

フワフワしっとりシュワシュワとした食感で、どうしてこんなに美味しいケーキが作れるのか不思議で仕方ありません。

サイボクオンラインショップ 注文の手順

  1. 商品ページで「ご購入数量」を入力。「買い物カゴに入れる」ボタンを押します。
    1
  2. 画面が切り替わったら、下にスクロールしてください。注文内容を確認して、「決済画面へ進む」ボタンを押します。
    2
  3. 「ご購入方法の選択」画面が表示されたら、下にスクロール。既にサイボクのインターネット会員の方は、「当店の会員様」からログインしてください。
    今回は「当店の会員登録を行わずに購入する」を選択します。
    3
    自宅用・ギフトの送り先が1か所だけの場合は「自宅用に購入する」を選択。
    複数の家にギフトを送りたい場合は「ギフト向けに購入する」を選択してください。
    ※ギフトの送り先が1か所だけの場合、「ギフト向けに購入する」を選択すると、後でちょっとだけ面倒なことになるので注意。
  4. 「当店の会員登録を行わずに購入する」ボタンを押します。
  5. 送付先の入力しましょう。
    「ご注文者様情報」には、あなた自身の情報を入力してください。自宅以外に送付したい場合は、「届け先を別で指定する」ボタンを押します。
    4
  6. ポイント割引の画面です。
    特にクーポンなどを持っていない場合、そのまま「次のステップへ」ボタンを押してください。
    5
  7. 支払い方法と配送方法、配送日時を指定しましょう。

    特記事項がある場合は、最下部の備考欄に記入してください。「Aさん宛のギフトには熨斗を付けたいけど、Bさん宛には付けたくない」といった指定も可能です。
    6
    全て入力したら「次のステップへ」ボタンを押してください。

  8. ご注文内容の確認画面が表示されます。
    画面最下部の「この内容で注文する」を押せば注文完了です!

後日、備考欄の内容について電話などで問い合わせが来る場合もあります。

サイボクの商品は本当にどれもハズレなしなので、ぜひ食べてみてください!

  • この記事を書いた人

富築(水先)

埼玉県と美味しいもの・可愛いものが大好きなwebライター。川越在住。
蔵の町周辺をよくぶらついています。
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