ラーメン大好きな川越市民が選ぶ、駅周辺で食べられるおすすめのラーメン屋をご紹介します。
地元民だからこそ知っている情報も満載！
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ランチのCP最強！ まぐろラーメン大門
| タイプ：醤油、辛唐（ガチで辛い）、激熱 特長：深夜まで営業、ベビーカーOK |
大きなチャーシューがインパクト抜群。
飯時だけでなく、夜中まで繁盛している「まぐろラーメン大門」です。
スープは、本まぐろの頭・日高昆布・厚切り鰹・鰹節・煮干しで出汁を取り、豚骨スープをブレンド。
魚臭さは全く感じないので、魚介系スープが苦手な人でも食べられます。
麺は中太ストレート。モッチモチです。
一押しは日替わりランチセット2種。
丼（炒飯）＋ミニラーメン or 肉野菜炒め＋ライス＋ミニラーメン のセットで、たったの680円です。
「ミニ」と謳ってはいますが、そこそこの量があるので食べ応え満点！
ランチタイムはこのセット目当ての会社員たちで賑わっています。
川越 まぐろラーメン 大門
しょうゆ味玉
ジャンボぎょうざ
チャーシュー香ばしくてうまい
スープも濃くてうまい
ぎょうざも熱々でジューシー
完食 pic.twitter.com/AG4jKjVjJb— モーグリ (@morgly147) 2017年2月28日
絶対に外してはいけない、不動の人気店。頑者 （がんじゃ）
| タイプ：豚骨魚介系つけだれ、つけめん（自家製麺） 特長：元祖・魚粉つけめんのお店、川越で知らぬ者はいない超有名店 |
芸能人にもファンが多い頑者のラーメン。
「川越でラーメン」といえば、この店は絶対に外せません！
最近はどのラーメン屋でも、つけめんのスープに魚粉が入っているのが当たり前ですが、頑者はそのパイオニア…つまり、魚粉をスープの具材として初めて使用したお店なんです。
「ドロ系スープ」とは一線を画す、濃厚かつサラッとキレのある動物系＆魚介系のダブルスープに、鰹節ベースのオリジナルブレンド魚粉をふんだんに投入。
しっかり濃いのに飽きがこない味にリピーター続出です！
「10年以上前から週何回か通っている」という地元民もたくさんいます。
私が子供の頃から、この店の前には常に長蛇の列が出来ていました。
今や「頑者の行列＝川越の日常風景のひとつ」となっています。
閉店時間が16時半なので、時間に注意してください！
また、閉店時間前でもスープが無くなり次第、店を閉めてしまいます。
15時頃に閉まってしまう日もあるので、出来るだけ早い時間に並ぶようにしましょう。
本日は川越にいたので
絶対に行かないだろうって思ってた
「頑者」に行ってきました
1時間並んだけど天国でした pic.twitter.com/YQi21Mg2N8— Miyo-C@ROA (@Miyo_c34) 2017年3月11日
川越まつり限定のラーメンがある！
川越まつり当日は店内営業をお休みする代わりに、露店でまつり限定メニューを販売しています。
いつものラーメンと比較すると見栄えは劣ってしまいますが、味は天下一品！
作り置きはせず、注文を受けてからその場で麺を茹でて仕上げてくれるので、麺の硬さも丁度良いです。
二郎インスパイア系！頑者系列店 メガガンジャ
| タイプ：二郎系、とにかくジャンク感が凄い、自家製麺 特長：麺や具の量を調整出来る（減量・増量OK）、祝日限定メニューあり |
頑者の系列店ですが、メニューは全く異なります。
メガガンジャは二郎インスパイア系のラーメン屋。
超極太の麺に大量ニンニク・こってりアブラ…。
まさに「ジャンキーなものを食べたい！」という気分の時にピッタリのラーメンです。
祝日限定メニューもあります。
夕方は部活帰りの高校生たちでいっぱいに。
「俺、今日○○に挑戦するわー！」「お前、注文すんのは良いけど、ちゃんと全部食えよ(笑)？」という学生たちの会話を、店の前でよく耳にします。
メガガンジャ
ヤサイマシ魚粉ショウガ
ワシムチ麺に旨味たっぷりのスープメチャウマ??超満腹?ごちそうさまでした? pic.twitter.com/i0outnMTxx— SHOJI YOSHIDA (@YeaOh19690117) 2017年3月10日
メガガンジャは新川越名物「川越醤油ラーメン」提供店です
（出典：埼玉新聞）
2016年12月、川越市内のラーメン店や醤油製造会社などの協力により、「川越醤油ラーメン」が市の新名物として誕生しました。
川越醤油ラーメンの定義は
- 松本醤油商店(川越市)、笛木醤油(川島町)、弓削多醤油(坂戸市)の醤油を使うこと
- 川越近隣で生産、仕入れた食材を1点以上使用すること
の2点。
ラーメンの種類に決まりはありません。
江戸時代、舟運が盛んだった川越には、現代でも醤油の蔵元や乾物屋などが点在しています。
川越醤油ラーメンは、乾物屋「轟屋」と醤油製造会社「松本醤油商店」が市内のラーメン店に協力を呼び掛けて実現しました。
メガガンジャ以外で川越醤油ラーメンを提供しているラーメン屋は以下の通り。
田家本店、寿製麺よしかわ、つけめん丸永、川越らーめんこひや、笑堂―、麺屋 Maniなど(順次、参加店を広げていく予定)。
こってり豚骨＆大盛り野菜 ラーメンひかり （光）
※駅周辺の店ではありません。
| タイプ：つけめん（自家製麺）、昼は豚骨・味噌/夜は魚介豚骨スープ 特長：昼と夜でメニューが全く違う、祝日限定メニューあり |
頑者の兄弟店。
繁華街からはかなり離れていますが、常に行列が絶えないお店です。
ちょっと場所が分かりにくいので注意！
昼と夜でガラッとメニューが変わります。日中帯は野菜たっぷりのつけめんがメイン。
野菜がこんもりと丼にのっているので、まずはこの山を消化しないと、麺を汁に浸すことすら出来ません。
「ラーメン食べたい！でも野菜不足も解消したい！」という方にはうってつけ。
麺はモチモチの平打ち麺。
スープは昼と夜で違います。昼はこってり豚骨スープ、夜は魚の旨味たっぷりな魚介豚骨です。
昼の部は誰にでも好まれるメニューが揃っています。
一方、夜の部は少しクセが強め。でも、好きな人は絶対にハマる味です！
釜玉風つけガンジャが食べたくなりラーメンひかり/光へ?文句なしに旨い?柔らかくジューシーなローストポーク丼も?ごちそうさまでした? pic.twitter.com/XKQCDpAhBo
— SHOJI YOSHIDA (@YeaOh19690117) 2017年2月3日
グルメ系サイトで満点をつける人続出！寿製麺 よしかわ
※駅周辺の店ではありません。
| タイプ：煮干し系スープ 特長：車椅子専用ルームあり、当日限定メニューあり |
魚介だしの美味さと、ローストビーフの様なレアチャーシューが評判のラーメン屋。
グルメ系サイトで「最高のラーメン！」と満点評価を付ける人が続出しています。
スープは煮干しの風味がガツンときますが、えぐみや苦みはありません。
麺は喉越しの良いツルツル食感の細ストレート。
メンマには隠し包丁が入っており、スープがよく絡みます。
ラーメン屋ですが、海鮮丼もおすすめです。
具材は日によって変わります。マグロ・ブリ・タコ率が高め。
寿製麺よしかわ川越店。
本日限定 あら炊き魚そば と
海鮮丼を。とにかく匂いを?（笑）
お魚の匂いが 半端ない！
上に乗ってるキビナゴ、がごめ昆布もいい匂い スープにいいアクセント。キビナゴの下には2種のチャーシューで高さも演出。よしかわさんは見た目も味もセンス抜群！！ pic.twitter.com/xhzUBk1qky— りつ (@rin_rin_pan) 2017年3月7日
川越醤油ラーメン提供店。
寿製麺よしかわ川越店@川越市
川越醤油らーめん煮干し 海鮮丼
煮干しのエグみバランスにスープと麺との相性良すぎ。三種のチャーシュー贅沢！海鮮丼は文句なしで美味い。さすが和の極み！
レベル高すぎ旨旨の大満足。
接客が素晴らしいなと強く感じました。
49剃17 pic.twitter.com/oY4vtt77ra— カタッキー (@882253) 2017年3月3日
