【轟屋の鶏削り節レシピ】キャベツのお浸し

投稿日:2016年2月14日 更新日:

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【轟屋の鶏削り節レシピ】キャベツのお浸し

材料2つだけ、5分で出来る超簡単副菜のレシピです。

夫の大好物です。
5分で出来る上に喜んで食べてくれるので、正直とても助かります。

材料

キャベツ1/4玉
鶏削り節(醤油)一掴み~(好きなだけ)
味をはっきりさせたい場合は↓を追加
醤油もしくは白だし小さじ1

手順

  1. キャベツをざく切りします。一口大くらいのサイズが丁度良いです。
  2. キャベツを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分30秒~2分温めます。
    時間はキャベツの様子を見て加減してください。
    キャベツがしんなりとしていればOKです。
  3. キャベツの水気を切って、温かいうちに鶏削り節と和えます。
    お好みで醤油や白だしを入れてください。

完成!
冷蔵庫で冷やしても良いですし、温かいまま食べても美味しいです。

茹でたにんじんや他の青菜を追加すると、さらに彩り良くなります。

轟屋の鶏削り節とは

鶏削り節
轟屋 鶏削り節

今回のレシピで使用したのは、鶏削り節(醤油)。鶏削り節は、鶏の胸肉を鰹節の様に薄く削ったもの。
鰹節ほどクセがなく、色々な料理に合わせられます。
卵かけご飯の味付けに、鶏削り節をかけるものお勧め。

鶏の削り節に川越の老舗醤油店「松本醤油商店」の醤油を混ぜ合わせたものです。
その他にも山葵や卵を混ぜたタイプもあります。

轟屋

轟屋

轟屋公式サイト

マップ

埼玉県川越市連雀町7-2

  • この記事を書いた人

富築(水先)

埼玉県と美味しいもの・可愛いものが大好きなwebライター。川越在住。
蔵の町周辺をよくぶらついています。
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