材料はいも恋と牛乳だけ！いも恋自体が既に甘いので、砂糖などは使いません。ちょこっと冷たいものを食べたい時におすすめのアイスです。
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いも恋アイスの材料
| いも恋 | 3個 |
| 牛乳 | 150cc |
材料のいも恋
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いも恋アイスの作り方
- いも恋を餡子部と芋部に分けます。餡子と芋の境界線に包丁を入れて、ひと思いに切り離しましょう。いも恋特有のもっちりとした白い皮は付いたままでOK。
- フォークで餡子部をマッシュ。モチモチとした白い皮はできるだけ小さく切ってすり潰しましょう。
- 容器の底に餡子を敷きます。
今回は直径約2cmのアルミカップを使用していますが、製氷皿などでも構いません。このサイズのアルミカップでは約30個分作れます。
餡子を詰める時、もっちりとした皮がスプーンにくっついてしまう場合は、スプーンを軽く水で濡らしてください。
- 今度は芋部をマッシュします。
- マッシュした芋に少しずつ牛乳を足して伸ばしていきます。
- 芋をカップに注ぎます。カップの縁スレスレまで注ぎましょう。
- 冷凍庫で1時間以上凍らせます。画像は1時間後の姿。
- カップからアイスを取り外せば完成！
いも恋アイス作成メモ
- 珈琲や緑茶によく合います。
- 粉末抹茶を付けると大人な味わいに。甘いのが苦手な方にお勧め。
- カロリーが気になる方は、牛乳の変わりに豆乳を使ってもOKです。
- 牛乳の代用としてプレーンヨーグルトを使うと、さらに夏らしい味わいになります。
