【轟屋の鶏削り節レシピ】キャベツのお浸し

材料2つだけ、5分で出来る超簡単副菜のレシピです。

夫の大好物です。
5分で出来る上に喜んで食べてくれるので、正直とても助かります。

材料

手順

1. キャベツをざく切りします。一口大くらいのサイズが丁度良いです。
2. キャベツを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分30秒～2分温めます。
   時間はキャベツの様子を見て加減してください。
   キャベツがしんなりとしていればOKです。
3. キャベツの水気を切って、温かいうちに鶏削り節と和えます。
   お好みで醤油や白だしを入れてください。

完成！
冷蔵庫で冷やしても良いですし、温かいまま食べても美味しいです。

茹でたにんじんや他の青菜を追加すると、さらに彩り良くなります。

轟屋の鶏削り節とは

轟屋　鶏削り節

今回のレシピで使用したのは、鶏削り節（醤油）。鶏削り節は、鶏の胸肉を鰹節の様に薄く削ったもの。
鰹節ほどクセがなく、色々な料理に合わせられます。
卵かけご飯の味付けに、鶏削り節をかけるものお勧め。

鶏の削り節に川越の老舗醤油店「松本醤油商店」の醤油を混ぜ合わせたものです。
その他にも山葵や卵を混ぜたタイプもあります。

轟屋

轟屋公式サイト

マップ

埼玉県川越市連雀町7-2